您好!欢迎来到家常菜谱网
您当前的位置 主页 > 家常菜系 > 徽菜 > 正文

腐乳爆肉的做法

发布时间:09-17 编辑:紫颖

  食谱原料:

  主料:猪里脊肉300克。

  辅料:鸡蛋清25克,腐乳(红)25克。


  制作方法:

  1。将腐乳用刀抹成泥放在碗里,加入黄酒、糖、湿淀粉和猪肉汤150毫升调匀;

  2。里脊肉片成6厘米长、2。5厘米宽、0。3厘米厚的片,放在碗里,加鸡蛋清抓拌均匀;

  3。锅放在旺火上烧热,放入熟猪油,烧至六成热时下肉片撇开,见肉变色即倒入漏勺沥去油;

  4。在原油锅里,放入调好的腐汁,见汁微沸浓稠时,即把肉片下锅,迅速翻炒几下,然后加葱末,淋香油,将锅颠翻几下装盘即可。

腐乳爆肉

1
点赞
0
踩下
彩乐都彩票|平台|官网|app下载|注册_网站入口 178| 631| 958| 157| 133| 973| 85| 604| 508| 511| 922| 766| 922| 859| 862| 622| 931| 538| 964| 58| 532| 106| 406| 46| 274| 499| 619| 328| 517| 289| 130| 382| 394| 679| 379| 562| 226| 127| 823| 964| 793| 247| 349| 241| 517| 307| 403| 535| 13| 103|