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白切鸭的做法

发布时间:02-09 编辑:丽丽

  主料:鸭1000克

  辅料:芝麻45克,辣椒(红,尖)50克

  调料:香菜25克,姜10克,生抽30克,香油15克

  1、红辣椒切细丝;

  2、姜切片备用;

  3、芝麻放干锅内炒香待用;

  4、香菜洗净切碎末;

  5、将鸭尾切去,撕去肥油,洗净控干水分,用8克酒搽匀,放姜片蒸1克小时;

  6、鸭冷后切块上碟,淋上调味料,撒上香菜克芝麻克红辣椒即可。

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