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经典麻婆豆腐的做法

发布时间:02-24 编辑:秋雪

  麻婆豆腐

  原料:北豆腐500克,猪肉100克,葱1小段,姜1小块

  调料:郫县豆瓣酱3汤匙,生抽1汤匙,料酒1/2汤匙,花椒粒1汤匙,盐1/2茶匙,水淀粉2、匙,清水适量

  做法:

 。薄当倍垢谐尚】,在热水中烫一下捞出备用;

 。病抵砣舛绯扇庀,葱姜分别切成末备用;

 。场等∫恍⊥,放入郫县豆瓣酱、花椒、料酒和生抽调匀;

 。础倒蟹派倭坑,倒入猪肉馅炒变色后再放入葱姜末爆香;

 。怠等缓蠓湃氲骱玫嫩囟拱杲捶闯鱿阄逗蠹尤肭逅,大火烧开;

 。丁邓蠓湃攵垢,再次烧开后改中火慢炖;

 。贰党龉凹友蔚魑,淋入水淀粉勾薄芡即可。

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